Raffineur à billes
Pomati Mulino
Raffineur à billes
Le raffineur à billes de Pomati group srl est conçu pour la production de crèmes à tartiner, de pâtés anhydres pour glaces, de produits pralinés et de bonbons à la crème.
dimension
708 x 818 x h 1059 mm
capacité
20 kg
consommation électrique
3.5 kw
Raffineur à billes par Pomati
La machine est équipée d’un réfrigérateur ayant pour fonction de réguler la chaleur provoquée par le frottement généré par les sphères.
Une pompe à palettes double effet fait recirculer le produit en association avec la phase de broyage, mais permet également de vider la machine en fin de cycle. Les pompes à palettes sont démontables pour un nettoyage plus rapide. Pendant périodes d’arrêt, la machine est maintenue à une température constante.
Le raffineur à billes Pomati group srl convient aux petites et moyennes productions, cette machine pour broyage homogène et fin des masses pour une texture onctueuse.
Caractéristiques technique
- 400V triphasé 50/60 hz
- En acier inoxydable AISI 304
- Réservoir chauffé, équipé d'une unité de réfrigération utile pour refroidir le produit
- 18 à 26 Microns
- Avec écran tactile
- pompe à palettes à vitesse réglable, avec inversion de rotation, facile à démonter pour nettoyage et traitement
- Antibactérien GHA
- Vitesse réglable
- Faible consommation d’énergie
- Temps de production réglable
- 50 recettes peuvent être enregistrées sur l’écran tactile
- Ne nécessite pas raccordement air/eau
- Avec robinet latéral et supérieur
- Facilement désinfecté
