Machine à dragée
bassina 16kg
bassina - 16kg
Idéale pour obtenir un enrobage en chocolat beau à l'extérieur
et bon à l'intérieur.
dimension
481 x 820 x h 1400 mm
capacité
16 kg
consommation électrique
1 kw
Bassine aux prestations élevées
Machine réalisée entièrement en acier AISI 304. Adaptée pour des productions petites/moyennes, idéale pour l’enrobage en chocolat d’amandes, noisettes, café, riz soufflé et autres produits divers. Capacité de production jusqu’à 16 kg de produit par cycle de travail. La machine est dotée de pompe à chaleur, pour développer de l’air froid/chaud : l’air froid est utilisé la densification du produit en phase de recouvrement, l’air chaud pour le lissage, le polissage et le nettoyage final. Températures, vitesse et sens de rotation du bac sont réglables depuis l’écran tactile du panneau opérateur.
Caractéristiques technique
- Structures en acier inoxydable AISI 304
- Vitesse de rotation du bac 10-60 tours/min
- Capacité du bac 16 kg
- Volt. 240 – 50 Hz – 1Kw – (voltages spéciaux sur demande)
Révolution en cours
Pomati change les règles de la fabrication des dragées avec la nouvelle Bassina, dotée d’une pompe à chaleur spéciale, qui n’utilise pas de résistances électriques, ce qui détermine un abaissement des consommations électriques durant l’élaboration.
