Armoire réfrigérée pour pralines
EVOLVE CHOCOLATE
Dimensions: mm 790x1000x2050h
Températures: (+ 4 ° / + 18 ° C)
Structure monobloc en acier inox Aisi 304 avec une finition extérieure satinée Scotch-brite
Isolation de 75 mm d’épaisseur par injection de mousse polyuréthane à haute densité (40 kg/m3) ; compartiments intérieurs avec angles arrondis pour faciliter le nettoyage
Robustes pieds réglables en acier inox H 120-150
Chassis avec cremailleres en acier inox pour plateaux 60×80
Dégivrage automatique par gaz chaud et évaporation automatique des condensats
Nouvelles unités frigorifiques monobloc brevetées
Optimisation des flux de l’air ; design arrondi; éclairage interne
Serrure de série
Carte électronique INTELLI avec afficheur à cristaux liquides LCDqui permet le monitorage des paramètres conformément à la réglementation HACCP
Spécifiques au programme pour le chocolat avec set à +14 ° C. Température de fonctionnement +4 ° C +18 ° C.