Crème Toppi

• Gebruiksvriendelijke dispenser
• Gekoeld tot aan het stopcontact
• Uitgerust voor handmatig en automatisch gebruik
• Tankinhoud vanaf 1.5 naar 5 ltr.
• Eenvoudige en efficiënte reiniging
• Hoge kwaliteit room

Slagroommachine CREAM-KING Premium Line – Voor de hoogste eisen!

Sla room op!
Het belangrijkste aspect van de Premium Line is hetzelfde als in de Classic Line: de geïntegreerde koeling. Dit zorgt voor de zeer hoge kwaliteit, stabiliteit en overloop van de slagroom. De consistentie kan worden aangepast aan uw behoeften – van pluizig tot compact – volgens uw behoeften door de 2 verschillende motorsnelheden.

De Premium Line onderscheidt zich van de Classic Line door geoptimaliseerd te zijn voor de hoogste belasting. De behuizing is geheel van RVS en kan hiervoor probleemloos in een industriële omgeving worden ingezet. passend, afdichtingen en wielen zijn sterker ontworpen dan die in de Classic Line.

Tijd besparen!
Ingrediënten kunnen tijdens het opklopproces in de room worden gemengd. Door deze ene processtap wordt opgeslagen. Dit heeft natuurlijk een positief effect op de overrun aangezien er geen volume verloren gaat bij handmatig blenden.

Bovendien wordt het inbrengen van edelstenen in de crème geminimaliseerd omdat het niet nodig is om met de hand te mengen.

Hygiëne!
Het thema hygiëne staat centraal bij Hagesana. Uiteraard kunnen alle machines van de Premium Line worden uitgerust met een sterilisatie-unit en een steriel filter om aan alle hygiënische eisen te voldoen. Optioneel is ook een kom-as verkrijgbaar die zonder gereedschap kan worden gedemonteerd, zodat zelfs ongetraind personeel de as snel en probleemloos kan reinigen.

Beschikbare maten:
2 – 10 Liter

4 – 30 Liter

4 – 20 Liter

CREAM-KING Classic Line

Spaar room!
Met de Hagesana CREAM-KING bespaar je room – per elke slagroomtaart tot 300gr. Serieel ingebouwde koeling garandeert premium kwaliteit, zelfs bij hoge temperaturen. De moleculen van de crème sluiten heel goed aan op de koude lucht waardoor je een zeer hoge overrun krijgt en een hele luchtige crème.

Als de crème compacter moet zijn – geen probleem! Meerdere motorsnelheden geven de veelzijdigheid om de room te kloppen volgens uw speciale behoeften.

Tijd besparen!
In de CREAM-KING . kunnen alle ingrediënten in de crème worden gemengd. Alleen gemiddelde werktijd per vulling 5-7 minuten. Verschillende motorsnelheden zorgen voor een ideale vermenging van fonds en room.

Schoonmaken is zo eenvoudig mogelijk. De machine is ontworpen met zo min mogelijk onderdelen die in contact komen met de crème. Deze onderdelen kunnen eenvoudig in de vaatwasser worden gereinigd.

Geld besparen – en wees veilig!
Voor uw eigen veiligheid en die van de klant kunnen alle machines worden uitgerust met een sterilisatie-unit. De machine voldoet gemakkelijk aan alle hygiënische eisen. De universele machine CREAM-KING SE3 combineert alle accessoires in één versie. Niet alleen kunnen terugkerende processen worden gestandaardiseerd met configureerbare programma's, de elektronica slaat ook sterilisatieprocessen op en verzendt de gegevens naar een pc.
Daarnaast kunnen de machines worden uitgerust met een bacteriefilter.

Beschikbare maten:

1 – 6 ltr (min – max)

2 – 10 ltr

4 – 20 ltr

4 – 30 ltr

Crèmemachine CREAM-KING ECO 3.0 -Collage Krachtig Eindelijk – het langverwachte tafelmodel CREAM-KING ECO 3.0 met ingebouwd koelsysteem.

Profiteer van onze jarenlange ervaring in de productie van slagroommachines van hoge kwaliteit.
Het innovatieve en zeer efficiënte Hagesana-opklopproces is nu getransformeerd van onze stand-alone CREAM-KING-modellen naar ons nieuwe tafelmodel CREAM KING ECO en maakt een maximale besparing van room mogelijk.
Opstaan ​​om 4 ltr. van slagroom uit 1 ltr. van vloeibare room!

Zelfs kosten voor personeel en schoonmaak kunnen worden bespaard met de nieuwe CREAM-KING ECO 3.0.

Crèmemachine CREAM-KING ECO 3.0 – detailweergave
Makkelijk te gebruiken
De mini-creamer is volledig gemaakt van roestvrij staal en er zijn maar weinig onderdelen om voor te zorgen: kom en gaas kunnen gemakkelijk in de vaatwasser worden gereinigd.

Dankzij de gebruiksvriendelijke bediening met één hand is de ECO net zo eenvoudig te bedienen als het schoonmaken: Zet de machine aan, vul de room in de kom, doe de deksel erop en begin met kloppen – de crème is al na een paar minuten klaar. Alle ingrediënten kunnen in de crème worden gemengd, niet nodig om dit met de hand te doen. dat is 1 meer werkproces eenvoudig opgeslagen.

Efficiënt: Het slagproces van Hagesana:
Tijdens het opklopproces wordt koude lucht in de room geblazen door hele kleine gaatjes in de bodem van de kom. Kleine belletjes omringen de vetcellen en produceren een unieke luchtige stabiele crème die heel gemakkelijk te gebruiken is.
Heerlijke room voor uw klanten, ook in het warme zomerseizoen!

Maat:
0.5 – 3 ltr (min – max)

Filter-King F-2000 – semi-industriële oplossing

Prestatie!
De Hagesana Filter F-2000 reinigt middelgrote friteuses van 100-500 kg vetgehalte. Filtercapaciteit ca. 2000 ltr./uur. Natuurlijk is de machine gebouwd voor hoge temperaturen, zoals alle andere Filter-Kings ook.

Veelzijdig!
De F-2000 kan worden gebruikt in 2 bedrijfsmodi:: handmatig in de “stofzuiger-modus” of continu aangesloten op de friteuse. Overschakelen van de ene modus naar de andere kan niet eenvoudiger – alle verbindingen zijn snelkoppelingen.

Geld besparen!
Verleng de levensduur van de verkorting, bespaar schoonmaak- en recyclingkosten. Het behouden van een stabiele kwaliteit van het bakvet zal de kwaliteit van het eindproduct verbeteren. Geen deeltjes kunnen de smaak beïnvloeden.

Filter King FK20 “Filtermobiel”- mobiel bakvetfilter voor friteuses

Bewezen filtertechnologie

De FILTERMOBIL FK 20 is gebaseerd op de efficiënte filtertechnologie van Hagesana. Het bakvet wordt voorgefilterd in het 2-kamer-filtersysteem en vervolgens door het fijnfilter gepompt (prestatie <20µ). Thus even smallest particles of dirt are filtered. By this process the lifetime of the shortening can be extended significantly. Expenses for raw materials are going down. Furthermore it makes sure that the quality of the shortening remains on a high level. Of course this effects the quality and the taste of the final product – the original aroma is not impaired. The good flavour of the original recipe reaches the customer always on the same high level. FILTERMOBIL met transportcontainer
De FILTERMOBIL FK 20 wordt verzonden met een variabele transportcontainer. De friteuse kan volledig geleegd worden via de bestaande afvoer en een snelkoppeling. De hele inhoud van de friteuse kan in de container worden bewaard, bijvoorbeeld om de friteuse schoon te maken. De machine is volledig mobiel.

Geïntegreerde filtertechnologie
Een ander voordeel van de container is de geïntegreerde filtertechnologie. Voor een nog efficiëntere reiniging kan het bakvet in een circulatieprocedure in de container worden gefilterd. Dit draagt ​​bij aan de efficiëntie van de filtratie en leidt tot een nog schoner bakvet. De hervoeding verloopt via een gebruiksvriendelijk systeem van buizen. De grootte van de container kan worden aangepast aan uw persoonlijke wensen.

Verbeter uw kwaliteit!
Aangezien de bakvet-kwaliteit stabiel is, het eindproduct behoudt zijn oorspronkelijke smaak. Fijnstof wordt uit het bakvet gefilterd en kan de goede smaak van het product niet meer beïnvloeden, die de klant bereikt met zijn originele smaak.

Inkortfilter F-20

Opslaan Verkorting!
De Hagesana Filter F-20 is de perfecte oplossing voor kleine en middelgrote friteuses tot 100 ltr. vetgehalte. Zelfs kleine deeltjes worden verwijderd en vervuilen het bakvet niet meer. Bij regelmatig gebruik, de Filter-King F-20 helpt je om je vet langer schoon te houden dan nu.

Tijd besparen!
Geen schoonmaak meer. Deeltjes worden uit de friteuse verwijderd en blijven in het filter. Verwarmingsspiraal en friteuse blijven schoon.

Reinigingsintervallen voor de friteuse zijn verlengd. Personeelskosten worden verlaagd. De Filter-King is net zo gemakkelijk te hanteren als een stofzuiger. Capaciteit 20 ltr./min. voor snel filteren.

Geld besparen!
De verhuurbaarheid berekenen is eenvoudig: de levensduur van de verkorting wordt verlengd, schoonmaak- en recyclingkosten worden verlaagd.

Verbeter uw kwaliteit!
Het behouden van een stabiele kwaliteit van het bakvet zal de kwaliteit van het eindproduct verbeteren. Geen deeltjes kunnen de smaak van het gebakken product aantasten en de bakvetkwaliteit blijft op een hoog niveau.

Filterkoning F-6000 – bakvetfilter voor de voedselverwerkende industrie

Opslaan Verkorting!
Met het revolutionaire 2-kamersysteem verkorten de Filter-King filters optimaal. Zelfs de kleinste deeltjes worden verwijderd. Alle industriële oplossingen kunnen continu worden aangesloten op de friteuse en filteren tijdens het frituurproces. Verder is handmatige reiniging via een zuigbuis natuurlijk mogelijk.

Tijd besparen!
Je bakvet is altijd schoon – de friteuse hoeft niet meer schoongemaakt te worden door uw personeel. Geen deeltjes zinken naar de grond en vervuilen je bakvet. Dit verlaagt de kosten voor reiniging aanzienlijk.

Geld besparen!
Door het bakvet te filteren, de levensduur wordt verlengd. Schoonmaak- en ook de recyclingkosten worden verlaagd. Het filter is in een mum van tijd terugverdiend, omdat het interval voor het wijzigen van de verkorting langer is dan voorheen.

Verbeter uw kwaliteit!
Aangezien de bakvet-kwaliteit stabiel is, het eindproduct behoudt zijn oorspronkelijke smaak. Fijnstof wordt uit het bakvet gefilterd en kan de goede smaak van het product niet meer beïnvloeden, die de klant bereikt met zijn originele smaak.