Cesto 500×500 mm

H utile 450 mm

Cesti/Ora 150

5400-2700/hr

Le lavastoviglie della serie AX Compact sono state concepite per soddisfare le esigenze di produttività tipiche della piccola e media ristorazione, coniugando piccole dimensioni d’ingombro ad alte prestazioni.

Economia…non solo di spazio!

Con AX 290 puoi permetterti il prelavaggio anche quando lo spazio a disposizione è limitato. Infatti in un unico modulo l’efficacia del prelavaggio va a sommarsi al lavaggio e al risciacquo, il tutto a norma DIN.

E con gli economizzatori di serie si evitano inutili sprechi di acqua, energia e detersivo.

Pannello comandi touch screen, a bassa tensione, con indice di protezione IP65, costruito con tastiera a membrana per facilitarne la pulizia. Semplice ed intuitivo, permette di controllare le temperature di esercizio e lo stato della macchina grazie al testo scorrevole multilingua e al servizio di autodiagnosi,che segnala eventuali allarmi e anomalie in accordo con la normativa HACCP.
Bracci di lavaggio e risciacquo in acciaio inox, smontabili senza l’utilizzo di attrezzi per le ordinarie operazioni di pulizia
Filtri di protezione vasche in acciaio inox, facilmente estraibili senza smontare i bracci di lavaggio, per mantenere l’acqua di lavaggio libera da sporco pesante e residui di cibo.
Sistema di avanzamento a doppio traino laterale che impedisce il deragliamento dei cesti, dotato di frizione a protezione del motore di avanzamento in caso di blocco.
Boiler in acciaio inox AISI 316, isolato per ridurre le dispersioni termiche
Porta in doppia parete isolata, controbilanciata e dotata di sistema sicurezza anticaduta
Vasche in acciaio inox AISI 316 ad alta resistenza alla corrosione. Troppopieno con supporto integrato antiestrazione, consente di svuotare le vasche senza essere rimosso.
Sistema di trascinamento a due velocità con frazione incorporata. A richiesta è disponibile l’optional “inverter” per variare la velocità di trascinamento in base alle esigenze individuali.
Autotimer che disattiva pompe, motore, trascinamento ed eventuali optionals dopo un periodo preimpostato di inattività consentendo un contenimento dei consumi.
Economizzatore di risciacquo e riduttore di pressione. Il primo attiva il risciacquo solo in presenza di cesti nella zona dedicata evitando inutili sprechi di acqua, il secondo dispositivo permette di ottimizzare la pressione di rete, stabilizzandola, per un risciacquo ottimale e una riduzione dei consumi.
Pompe di lavaggio verticali, autopulenti, protette termicamente e ad alto rendimento per la garanzia di un servizio continuo.
Valvola di non ritorno evita il reflusso dell’acqua della lavastoviglie nella rete idrica impedendone la contaminazione in caso di depressione esterna
ASCIUGATURA (6Kw) in linea o su curva meccanizzata 90°, utilizza un potente getto di aria preriscaldata che garantisce una perfetta asciugatura delle stoviglie (Optional)
Sistema sanitizzazione include il dosatore prodotti sanitizzanti per una corretta pulizia e manutenzione della macchina al termine del servizio giornaliero (Optional)
MONITORAGGIO HACCP su richiesta è disponibile un software di gestione dei dati con possibilità di accumulo in memoria degli allarmi (Optional)
Recuperatore termico in caso di alimentazione boiler ad acqua fredda (il carico vasca di inizio operatività deve essere effettuato con acqua calda), questo dispositivo consente di recuperare e riutilizzare il calore prodotto della macchina per preriscaldare l’acqua fredda di alimentazione (Optional)

AX 290

Basket 500×500 mm

Useful height 450 mm

Baskets / h 150

5400-2700 / hr

AX Compact. Small outside but big inside. Dishwashers AX Compact range have also been developed to meet the typical productivity exigeances of small and medium catering, with a small footprint and high performance. Saving …. Not just space! With the washing -Dishes AX 290 you can afford the prewash although the place was available in the room is limited. Indeed in one module you could effectively prewash added to the wash and rinse; all in accordance with DIN standards. In addition, with serial savers you will avoid unnecessary waste of water, energy and detergent!

Panel low voltage electronic controls with IP65 protection index with touch pad for easy cleaning. Simple and intuitive, it can control the e working temperature and the state of the machine with the defilement of multilingual text and the self diagnostic system that reports alarms about possible thermal and functional abnormalities consistent with the standard HACCP
Washing arms and tank rinsing, easily removable without tools for easy cleaning and to facilitate the operations of change of direction of AX161.
Protection filters tubs, stainless steel, easily removable without removing the spray arms to pick up food waste and keep the water clean.
Automatic promotion system of dual lateral traction baskets that prevents derailment baskets. Automatic safety clutch.
Superheater stainless steel AISI 316, insulated to reduce heat loss
Double skin door isolated ed, offset, equipped fall arrest safety system.
Stainless steel tanks AISI 316 high corrosion resistance. Antiextraction overflow with integrated support that allows to empty the tanks without being removed
Drive two-tier system with incorporated friction. On request it is available the inverter option to change the speed to individual requirements
Autotimer to turn off the pumps, drive motor and possible options after a period of inactivity, for containing consumption.
Saver rinsed ge and rinse pression.L’economiseur reducer allows the machine to operate only when the basket is in the dedicated area by reducing the need for water and energy. Rinsing constant consumption is possible due to the stabilization of the system pressure by the pressure reducing valve
Vertical washing pumps, self-cleaning, with thermal protection and high performance for continuous operation
-back Check valve to prevent the backflow of water, avoiding contamination of the network in case of external depressions
Drying (6Kw) online or angle with a mechanized 90 ° turn, uses a powerful jet of preheated air guaranteeing perfect drying dishes (Optional)
Sanitation system includes the dosing of disinfectants for cleaning and maintenance services at the end of the machine (optional)
HACCP monitoring. On request: data management software with the ability to record information in a memory (Optional)
Energy Saver, when feeding with cold water (filling the tank at the beginning of the service should be done with warm water) this device recovers and reuses the heat produced by the machine to preheat cold water Power (Optional)